100+食品饮料品牌角逐，大数据揭秘消费者心中的 “扛鼎”品牌 - 168大数据

国家工商局数据显示，2016 年我国网民对本土品牌的搜索次数占据总搜索量的 53%，超过对国外品牌的搜索次数。伴随着消费水平的持续提升，人们在产品和服务选择上，更加注重品质，呈现出个性化、多样化等消费特点。由此，「品牌」影响力的打造对于企业来说变得尤为关键。

5 月 10 日，我国首个「中国品牌日」，DataStory（数说故事）与战略合作伙伴人工智能公司 ImageDT（图匠数据）联合提出「品牌影响力指数」，首次将「图片声量」与「文本声量」结合，综合评估品牌影响力。我们针对食品饮料行业，通过文本及图像建模对 100 多个声量较高的品牌进行分析洞察，涵盖酒类、乳品、零食、饮料、方便面五大品类。

到底哪些食品饮料企业最受网友关注？谁又是细分领域「扛鼎」品牌？零售企业们如何做好网络口碑建设？我们马上见分晓。

酒类品牌中，综合声量表现较好的是啤酒。喝啤酒是消费者更愿意分享的日常。而榜首雪花啤酒的 90 后消费者占 63%，女性消费者占 55%，发布高峰集中在晚上 22 时至 0 时。从图片和文本数据显示，「勇闯天涯」品牌推广对消费者影响较深，而社会热点事件更引发消费者讨论。雪花消费者偏年轻，女性消费者稍多，大家更喜欢深夜、故事和啤酒搭配。

在乳品饮料排行榜中，中国品牌总体表现不俗。旺仔牛奶的消费者发图片时更受到「再看我把你喝掉」这个记忆点深的广告词影响，而品牌官微发布 8L 超大容量装时，网友大呼「不醉不归」，非常有趣。

在零食排行榜中，上榜品牌多元化。费列罗作为礼物时消费者更愿意分享图片，而费列罗与 dior 香水捆绑抽奖时，吸引了大量消费者转发。

上榜的五个品牌中，四个汽水品牌的女性声量比例占 70% 以上，女性消费者更偏好分享。而功能型饮料红牛的男性消费者占 50%，分享关键词为加班、能量，说明红牛的补充能量品牌形象塑造很成功。

方便面品牌中，中外品牌各有千秋。其中南街村的消费者分享时更多是分享一种小时候的味道。

互联网大数据是品牌进行消费者与市场研究的巨大宝藏；然而，海量数据中包含大量的「脏」信息，影响数据监测和研究的质量和效果，特别是对于具有较大字面歧义的品牌，如「统一」、「美的」、「亲亲」等。

同时，读图的时代，消费者越来越倾向于用图片表达情感，图片已经成为品牌曝光的主要形式。据统计，超过 50% 的品牌信息传播来自于图片。但由于技术条件限制，长期以来，大数据研究相对集中于文本数据挖掘洞察，海量图片数据的有效利用亟待提升。此次「品牌影响力指数」对文本与图片声量的结合，希望为企业提供更全面品牌影响力评估与优化的参考依据。

DataStory 通过领先的语义消歧技术，从大量的「杂音」中筛选出有效的目标数据。而 ImageDT 的图像识别技术，则为解决「脏」数据问题提供了全新的方式，通过捕捉 Logo、产品包装等视觉信息，准确捕获真实的消费者评价数据。未来，DataStory（数说故事）将在图像识别、零售智能等方向与 ImageDT（图匠数据）展开深度合作，为品牌企业的市场研究提供更完整、真实、丰富的数据及应用支撑。