[商战案例] 这家日本企业为什么能活340年？

演讲|增田德兵卫（日本株式会社增田德兵卫商店第十四代总裁）

我的名字叫增田德兵卫，这是我们家族每一代都要传承的姓名，我是第14代。1675年，我们家族在日本京都创办了自己的企业，现在已经有340年的历史。

日本有250万家企业，其中97%都是家族企业，小规模的企业占了大多数。有1600家企业生产日本酒，传承了300年以上的酒企业，只占这些企业中的10%左右。

我们家每一代都是酿酒的。最开始我们是做大米生意，后来我们一边酿酒，同时经营旅馆，就这样一路走来。1966年，我们首创了带气泡的浊酒，以此为契机，很快就普及到全日本，在整个日本非常有名气。

江户时代到明治时期，我们酒的品牌叫“月之桂”，是来自中国4000年前的一个传说，最早时叫“增德”。三代之前，我的祖上是个要求非常严格的人，非常有信用，对店铺的财政情况管理得当，使财政一直处于非常良好的状态。到了第12代的负责人，也就是我的爷爷，与其说他是一个商人，不如说他是一个对于文艺比较感兴趣的人。他经常和文人墨客交往，人脉特别广，包括一些导演，通过他的人脉我们的酒业得到了进一步的发展。另外，他信仰基督教，对很多东西都感兴趣，并带着我们去学习。

比如，酿酒的时候，不只是关注酒，还要关注酒周围的环境和人，因为酒其实是和人相连接的。第13代负责人是我爸爸，他的主意非常多，想法非常多。比如说他小时候看到水道里的水不流了，就总结了一个道理：如果水道不清理就不会流水。他还总结出一句话：创业很容易，但是守业太难了。

我现在已经是第14代了。但是我爸爸经常对我说，你不要把自己认为是第14代，那样的话就有很大的压力，你把自己想成第2代就好。他经常会说的一句话是，你一定要亲眼去看真品，亲自去触摸真品，这样会给你很多真实的感受，要从小就培养出分辨真品和赝品的能力。自己手里掂量一个真品的时候，你可以感觉到它的分量，酒也是一样，一定要有自身的体验才可以。

在日本，很多人都劝我们把公司规模做大，但是我们都拒绝了，因为我爸爸常常说的一句话是，一升瓶子只能装一升的酒，再装就会溢出来。不要做与自己的能力不相适应的事情。

爸爸特别喜欢写文章，也看了很多汉文，就是中国的文章。他认为，写文章的时候不要太过冗长，一定要精炼，抓住要点。他经常强调，不要被世界上明哲保身的风气浸染，很多跟自己有关的事情，要亲历亲为，才能学到东西。

公司对于期货、金融产品是绝对不会染指的，因为我们公司规模很小，我们所有的精力只能够用在自己本来的业务上面，所以对于其他行业的业务，爸爸经常说不要做。

爸爸还经常说，坚守你应该坚守的，在自己的这一代进一步提炼得到升华，并且把你学到的东西传给你的下一代。他还会说很多古老的东西里面，其实蕴含着现代的气息，要多学古典，多学古代的东西，从里面总结出经验。

爸爸和电影导演、文人墨客之间都有交往，他认为不要把所有的精力百分之百都用在酿酒上，一定要重视人和人之间的交往。小津安二郎的《小早川家的秋天》，是以我们家为场景拍摄的。黑泽明会经常喝我们家的酒，当时也有报道。

要培养一个品牌，可能需要5至10年的时间，在中途如果有小失败也不要放弃。时代要求我们一定要时刻创新，但是在创新的时候也要知道，如果不追求极致是不会产生新事物的。

爸爸总结出来：做产品一定要做到最简单，最俭朴，坚决避免浪费。要找到自己的精髓，并传递给下一代。如果有了灵感，一定要说出来，不要浪费掉。

1966年我们做出了有气泡的浊酒。当初我们做的浊酒由于有很多气泡，在开瓶的时候酒会洒出来，当时有很多人投诉。后来我们改善了这一问题，不仅对于酿酒技术非常执著，同时对大米的种植过程也有严格要求。

我的曾祖母是一个基督教信徒。祖母是一个非常干练的人，在战争时期，男人是非常辛苦的，祖母认为家里一定要由女性担当起责任。我的妈妈也是一个非常能干的人，她做事非常周全，会亲自准备工人的伙食，酒的出货工作也是她来负责。

我们家族基本上是从女性的角度来传承家族的精神文化。关于继承人，我们通常都在哥伦比亚大学上完学之后，经历一些挑战，再回来继承家业。我自己也是这样的。（来源：《中国慈善家》）