揭秘：谁才是胜利者，50家上市食品饮料企业大数据

截至到2016年4月1日，除了光明乳业等少数食品企业，沪深股市、港股、新三板上市食品企业2015年报已基本发出。根据上市食品企业2015年业绩公告，对其营收、净利核心数据进行了总结，并按年营业收入由高到低的顺序进行了排列组合。

下面就一起看看50家上市企业2015年报数据统计表！绝对干货，值得各位食品商收藏！

50家上市食品企业2015年业绩一览表                                           亿元
序号	企业名称	营收	同比	净利	同比	所属门类
1	伊利	603.6	10.88%	46.32	11.76%	乳品类
2	康师傅	590.7	-11.09%	18.31	-41.93%	食品饮料
3	蒙牛乳业	490.26	-2%	23.67	0.7%	乳制品
4	双汇	446.97	-2.19%	42.56	5.34%	肉制品
5	中国食品	233.59	4.11%	66.41	135.23%	食品
6	中国旺旺	223	-9.20%	35	-12.60%	食品饮料
7	统一企业	221	-1.70%	8.35	192%	食品饮料
8	达利食品	168.65	13.23%	29.12	40.24%	食品饮料
9	雨润食品	168.09	5.25%	—24.81	——	肉制品
10	梅花生物	118.53	20.15%	4.25	-14.95%	调味食品
11	海天味业	113	15.05%	25.1	20.06%	调味食品
12	汇源果汁	56.82	23.7%	—2.29	——	果汁
13	现代牧业	48.26	-4%	3.21	-53.3%	乳制品
14	合生元	48.19	1.8%	2.51	——	奶粉
15	贝因美	45.3	-10.20%	1.04	50.45%	乳制品
16	龙大肉食	42.7	20.41%	1.16	13.16%	肉制品
17	三全食品	42.3	3.37%	0.35	-56.42%	速冻食品
18	安琪酵母	42.13	15.30%	2.8	90.29%	酵母
19	维维股份	38.88	-12.88	1.02	-49.41	豆奶粉及乳品饮料
20	洽洽食品	33.11	6.36%	3.64	24.02%	休闲食品
21	南宁糖业	31.38	16.55%	0.59	120.88%	制糖业
22	獐子岛	27.37	2.8%	0.034	100.29%	海洋食品
23	承德露露	27.06	0.13%	4.63	4.52%	饮料
24	百润股份	23.51	107.28%	5.0	74.36%	鸡尾酒
25	汤臣倍健	22.66	32.91%	6.35	26.44%	保健食品
26	西王食品	22.44	19.97%	1.46	24.50%	米面粮油
27	克明面业	18.92	23.88%	1.0	64.41%	米面粮油
28	加加食品	17.57	4.27%	1.48	11.18%	调味食品
29	贵糖股份	17.35	-3.17%	1.35	6.06%	食糖
30	皇氏集团	16.85	49.09%	1.85	144.63%	乳制品
31	天地壹号	15.74	39.79%	4.09	69.58%	饮料
32	得利斯	15.51	-4.40%	0.23	-35.76%	肉制品
33	天宝股份	15.37	-4.38%	1.56	15.29%	水产品
34	金达威	12.03	43.61%	1.13	-42.13%	食品添加剂
35	煌上煌	11.51	16.98%	0.61	-38.27%	肉制品
36	双塔食品	11.5	8.19%	1.76	18.21%	粉丝
37	好想你	11.13	14.40%	0.038	-92.99%	枣
38	蜡笔小新食品	10.47	-7.20%	-3.38	-400%	食品饮料
39	燕塘乳业	10.32	8.69%	0.96	21.50%	乳制品
40	涪陵榨菜	9.31	2.67%	1.57	19.23%	佐餐开胃菜
41	西藏水资源（西藏5100）	8.32	8%	2.8	-19%	饮用水
42	海欣食品	8.1	-5.19%	-0.34	-246.59%	速冻食品
43	龙力生物	7.76	2.54%	0.5	-42.61%	低聚木糖
44	科迪乳业	6.83	2.53%	0.97	2.34%	乳制品
45	新中基	6.83	63.85%	—0.48	-528.65%	番茄酱
46	麦趣尔	5.17	60.91%	0.79	89.90%	休闲食品
47	黑牛食品	4.3	-26.20%	-6.4	-6405.4%	冲调食品
48	佳隆股份	3.34	8.89%	0.4	8.63%	调味食品
49	量子高科	3.19	13.33%	0.6	46.13%	低聚果糖
50	金字火腿	1.87	-12.23%	0.22	11.26%	肉制品

（以上数据未经相关企业核实，仅供行业人士学习参考）

1、从以上表格统计整体数据来看，在这50家上市食品企业中，2015年实现营收增长的共有35家，占比为70%左右，体现了上市食品企业整体向上的发展态势。

2、对食品企业而言，营收代表着销售规模，而利润则是企业获取利润能力最直观的体现。

从整体营收来看，伊利、康师傅、蒙牛、双汇在销售规模上均居于400亿以上；从营收增长看，百润股份以107.28%的涨幅位列第一，新中基、麦趣尔、皇氏集团紧随其后；从净利增长来看，统一、皇氏集团、中国食品、獐子岛4家企业的净利涨幅超过了100%。

3、从行业分布来看，以克明面业、西王食品、加加食品、佳隆股份、梅花生物等为代表的米面粮油企业以及调味品净利涨幅较大，其中克明面业的净利增长达到了64.41%。此外，以皇氏集团、贝因美、燕塘乳业等为代表的乳制品企业净利增长也较为明显。

4、康师傅、旺旺两家龙头级企业的营收、净利双跌，也在说明着市场的惨烈程度，而黑牛的大亏更告诉诸位厂家：多元化需慎重，且行且珍惜！

消息来源：食品板、中国快消品精英会