2018年中国大闸蟹消费市场报告

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立秋已过，秋季珍品大闸蟹也开始逐渐成为了大家餐桌上不可或缺的美味。近年来随着线上销售渠道的完善，越来越多人选择网购大闸蟹。JDND消费指数之《大闸蟹市场消费报告》显示：

总趋势

从2016开始，每年的开湖季“吃货们”网购大闸蟹的热情愈发高涨，销售额呈现翻倍增长的态势，今年依然保持高速增长，“吃货们”战斗力依旧很强，销售额增速超140%。

大闸蟹品牌化趋势显现，随着京东生鲜大闸蟹产业联盟成立1周年，大闸蟹品牌扶植初见成效。大纵湖等湖区大闸蟹销售额增速达到几十倍。虽说女性一般为网购的主力军，但在大闸蟹的购买力上，今年男性购买力出现暴增，增幅远高于女性。80、90后人群是最喜欢网购大闸蟹的人群，而60、70后则对网购大闸蟹相对平淡。不过相比于年轻人们专注于“吃”，中老年群体则是在吃大闸蟹时更多伴以美酒，更懂得享受生活。北京、广东这些一线城市地区“吃货”集中，大闸蟹销售额居高不下，广东在今年更是一举反超北京。不过，辽宁、河北、新疆这些二线城市地区的市场潜力也不容小觑。

区域特点

一线城市“吃货”多，广东今年反超北京。京东数据显示，2016-2017年1-8月，北京都成为了大闸蟹销售额最高的城市，到了今年，则被广东反超。除此之外，江苏、浙江、山东等也是网购大闸蟹的“常客”，江苏更是从去年开始就稳居第二。在今年销量前10的省份中，辽宁成为了新入围的一员。每年大闸蟹销售额Top10城市排名中北京均进入前三甲。

一线城市的销量虽大，但二线城市在网购大闸蟹上的销量增速远超一线城市。2017销量增长增幅较大的城市为甘肃、广西、宁夏、新疆，增幅均超过300%；2018同比增长幅度较大的城市为辽宁、河北、新疆、重庆、吉林。辽宁地区销售额增幅超170%。阳澄湖大闸蟹连续三年“C位出道”，阳澄湖区的销售额蝉联三年TOP1，且明显高于其他湖区的销售额，成为新黑马。

用户画像

虽说俗语有云“男虾女蟹”，但今年男性吃货发力，在往年的大闸蟹购买用户占比上来看女性的比例要更高，但从今年的销售额来看，男性用户购买的增幅出现高速增长。且增速扩大，超越女性的销售额。虽说男性在大闸蟹上的吃货属性暴露无疑，但在送礼上，男女均对购买大闸蟹礼盒情有独钟。

80、90后成大闸蟹消费主力，26-35岁人群是购买大闸蟹的主力军，销售额明显高于其他年龄段消费者，且销售额增速加快。京东大数据显示，80、90后甚至是00后在购买大闸蟹时还喜欢关联购买虾类产品。

小镇居民对大闸蟹情有独钟，白领人群和小镇居民的大闸蟹销售额较高，但从购买大闸蟹的销售额与整体消费占比来看，小镇居民超越白领人群占比第一。可见，小镇居民在近年来对互联网的了解逐步加深，消费渠道及消费水平都有了一定的提升。