食品饮料行业稳步发展，敢于创新的食品饮料公司才值得投资

近期最大投资来自私募股权公司，而初创食品企业也日益活跃。定义

食品饮料行业的产业体系庞大复杂，在全球涉及多个行业，包括制造业、农业、食品加工业甚至餐饮服务业。

趋势

全球食品饮料行业融资额增多，融资数量有所减少。最大投资来自私募股权公司，初创食品企业也日益活跃。

数据

2017年第一季度，全球私人食品饮料企业融资总额达5.14亿美元，融资项目77个。最近，一些初创公司专注于植物性食品和直面消费者的营销模式，实现了盈利，而家乐氏（Kellogg’s）、金汤宝（Campbell Soup）和通用磨坊（General Mills）等公司也开始加紧了私募股权市场的投资。

全球食品饮料行业季度融资总额与融资项目数

本季度，食品饮料公司的融资项目较前一季度有所减少。2016年第一季度融资项目最多，达91个。2012至2014年融资项目相对持续增多，而到本季度为止，项目数量已经连续7个季度保持在70以上。与此同时，融资总额也大幅上升。其中，欧洲食品饮料集团富友联合（Food Union，总部位于拉脱维亚的）私募股权融资额达2.25亿美元，是推动融资额上升的主要原因。

本季度第二大融资项目达5 150万美元，来自泰国食品集团Charoen Pokphand Foods 对波兰食品公司SuperDrop的投资。第三大融资项目达 3 500万美元，来自投资公司Gurnet Point Capital对食品初创公司BEFORE Brands的B轮融资。BEFORE Brands致力于改善婴儿免疫系统。

除此之外，本季度重大融资项目金额都不超过1 000万美元，主要集中在健康饮品和替代性蛋白质食品领域的初创公司。其中，生产调味气泡水的初创公司 Spindrift在B轮融资中获得了1 000万美元，总计融资额达2 230万美元。生产酵素茶的初创公司Health-Ade Kombucha在C轮融资中获得了800万美元。而生产包装植物性食品的初创公司Hungryroot则在A轮融资的第二阶段获得了770万美元，总计融资额达1 340万美元。

本季度，大型的传统食品企业也在通过近两年创立的基金继续投资。家乐氏新建的风投基金Eighteen94 Capital投资了专做辣木（moringa，一种植物）相关产品的食品公司Kuli Kuli，是该基金的第一笔投资。

全球食品饮料行业年度融资总额与融资项目数

食品饮料企业融资项目一直在稳定增长，从2012年的154个增长到2016的339个。在融资金融方面，2014年融资总额最多，达18亿美元。不过，这其中主要的来源是流向大型私人企业的私募股权投资，其中包括2014年第四季度加拿大乳制品公司Agropur高达4.7亿美元的融资，以及总部位于北京的中粮肉食（COFCO Meat）达2.7亿美元的融资。

2014年，华彬集团（the Reignwood Group）也向唯他可可天然椰子水（Vita Coco）的母公司All Market投资了1.64亿美元。尽管All market公司从此以后再也没有融资，但至今仍然是美国融资最多的食品饮料初创公司，融资总额达2.08亿美元。

2015和2016年间，融资额虽有所下降，但按照如今的发展速度，2017年融资额将创年度新高，达20亿美元。不过，食品饮料公司的融资项目也会相对有所减少。

酵素茶饮料

原因

传统的含糖饮料销量不济，全球主要大型公司开始投资气泡水与茶饮料（比如上文提到的酵素茶），并通过各种方式实现融资，从而促进本年度融资额上升。气泡水和茶饮料销量一直都在增长。美国去年全年茶饮料销量高达53亿美元。2008至2013年间，赛尔脱兹矿泉水Seltzer（一种气泡水）销量也上涨了29%。

此外，食品饮料行业如今热衷于采用新的营销策略吸引千禧一代消费者（2000年满18岁的人群）。

为了俘获大批千禧一代消费者，食品行业采用虚拟现实、网络攻势和公司赞助等营销手段，大肆进行宣传推广。其中，有的公司打“怀旧牌”，有的则专门推出“酷炫”的产品。

——David Oliver, a contributor to FoodDRIVE

机会与挑战

食品饮料行业虽然面临周期性和长期性的不利因素，但仍有实现长期发展的巨大机会。中型公司的CFO需要具备创造性思维，并与熟悉该行业的投资人保持紧密合作，这样才能有利于公司发展。

行业衰退过后，消费者需求疲软，但商品价格保持上升。因此，要想赢利，就应该提高生产力、降低成本，并且抵御通胀风险。

与此同时，消费者比以前更注重食物品质，为产品带来机遇。如今消费者都十分注重“公平交易”、“纯天然”和“不含麸质”等特质，因此食品的健康和可持续发展无疑是重中之重。为了跟上这股健康潮流，食品公司应该大力投资产品创新，或考虑收购其他公司。

——Chris Nay, GE Capital, Corporate Finance