乔青松：我买网建可视化体系 让食品安全看得见

图为中粮我买网投资有限公司质量安全与供应链总监乔青松。中国经济网记者韩肖/摄

　　4 月21日，2017国际食品全大会在北京召开。中粮我买网投资有限公司质量安全与供应链总监乔青松出席会议并作出“自营品牌在电商渠道的食品安全管控”主题发言。乔青松表示，中粮我买网十分重视食品安全，不但编写相关标准、建立了一系列相关把控机制，还对其支柱业务——生鲜产业制定了采购和供货方面的严格标准。

　　“食品健康对我买网来说是最基础的事，我们一直坚持在安全的基础上去做品质，在品质的基础上做营养。”乔青松提到，为了达到这个目标，他们设立了首席食品安全与营养官，和中粮营养健康研究院合作编写了《我买网质量安全审核标准》。同时建立“质量安全6F体系”，对不同环节做出相应的测试和检验，保证整个食品网购安全。

　　乔青松提到，今年我买网筹建了质量安全的可视化体系，把产品检测检验出的报告放到网页上，供消费者了解。溯源方面，跟中检集团合作，打造全程透明可追溯和中检实地验证，可通过二维码扫描获得产品生产加工和销售的整体信息。对质量安全风险的管理则建立了风险预警和风险监控。

　　乔青松介绍，中粮我买网目前注册用户超过2500万，年活跃用户超过500万。拥有生鲜海外直采和生鲜产业链三大支柱。对生鲜的管控主要是采取从原产国、原产地进口、利用兄弟单位产业链优势提供稳定货源和制定严格采购标准三方面措施。他坦言，在经营的整个过程当中，食品安全是其最为重视的一部分。“通过我的风险管理，通过各个层级不断的关注去完成这个最终的保证安全的目标。”