组图：APEC领导人出席水立方晚宴 穿新中装拍全家福

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视频：习主席和夫人彭丽媛同APEC领导人集体合影，时长约1分19秒

腾讯新闻

11月10日晚，中国国家主席习主席夫妇在北京水立方同APEC领导人夫妇集体合影。中新社发 廖攀 摄

据新华社电 国家主席习主席和夫人彭丽媛10日晚在北京国家游泳中心(水立方)举行宴会，欢迎出席亚太经合组织第二十二次领导人非正式会议的各成员经济体领导人、代表及配偶。出席加强互联互通伙伴关系对话会的有关外国领导人及配偶应邀出席。

“看到各位穿着中国式服装更感亲近”

习主席和彭丽媛在入口迎候，与贵宾一一握手，互致问候。各成员经济体领导人、代表在“APEC未来之舟”帆叶签名。习主席和彭丽媛与各成员经济体领导人、代表及配偶集体合影。他们身着为本次会议专门设计制作的中国式服装，既充满中国传统元素，又体现现代气息。

在欢快的迎宾曲中，习主席和彭丽媛与贵宾们一起步入宴会大厅，这里曾是2008年北京奥运会水上项目比赛场地。

习主席发表致辞，代表中国政府和人民对各位贵宾表示热烈欢迎。习主席强调，刚才，我在门口迎接大家，看到各位都穿着中国式服装，让我们更感亲近。中国老百姓看了以后也会感到亲切，会感到各位就像到邻居家串门，来朋友家叙旧一样。

1、【聚餐】国宴端上“四菜一汤”

国宴菜谱：一道冷盘；上汤响螺、翡翠龙虾、柠汁雪花牛、栗子菜心、北京烤鸭，之后为点心、水果、冰淇淋、咖啡、茶。酒水是长城干红2006和长城干白2011，产地均为中国河北，未见茅台。

APEC会议欢迎晚宴是国宴规格。记者注意到，整个国宴的食材都很常见，突出中国特色，并不是那种奢侈昂贵珍稀的山珍海味。

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4分钟完成片鸭技艺

国宴的“重头戏”无疑是北京的特色美食烤鸭，首旅集团旗下全聚德集团的8位片鸭师在晚宴现场表演片北京烤鸭。从烤鸭上场、片鸭、摆盘、展示，整个过程在4分钟内全部完成。最后摆成牡丹形状，将餐盘端起45度角，向在场的各经济体领导人及嘉宾展示。

首旅全聚德有关负责人介绍，为让烤鸭兼具展示效果，烤鸭摆盘的设计造型为牡丹形状，片鸭师需用16片鸭肉片组成国花牡丹，外圈7片，第二圈5片，第三圈3片，中心1片，配以丝瓜苗做成枝叶，由片片枣红色的“北京烤鸭”组合名为“盛世牡丹”的烤鸭菜品。

为不吃烤鸭的领导人另有准备

据透露，国宴上有3个经济体的领导人和夫人是不吃烤鸭的。“这对我们来说是一个很大挑战”，全聚德方面说，他们准备了多种方案，最后由敲定“五福蔬菜卷”，菜名突出中国特色，原材料选用黄瓜丝、胡萝卜丝、山药丝、杏鲍菇丝、姜丝调制专用酱汁，外以鸭饼包裹。这五种原材料搭配在一起，不但营养丰富，口感俱佳，更有“五福临门”的寓意。(新京报记者 廖爱玲)

2、【演出】“盛世牡丹”开场“无人入睡”绕梁

宴会后，习主席和彭丽媛同贵宾们一起观看文艺演出。演出在恢弘大气的舞蹈“盛世牡丹”中拉开序幕。400余人无伴奏合唱“青春舞曲”，传递着人类对青春的永恒追求。“鱼跃龙门步步高”用舞蹈、长绸和太极讲述了鲤鱼奋发向上终于化身为龙的传说。民歌“板蓝花儿开”表达了游子对故乡和母亲的眷念与思念。芭蕾舞“天宇流芳”将人带入竹影月夜的曼妙意境。

“云端旗鼓”描绘了旌旗闪烁映日光的壮观，敲响了鼓声雷啸通九天的震撼。男女声二重唱“今夜无人入睡”余音绕梁，久久回响。“姹紫嫣红梨园春”展示了中国戏曲绝活的博大精深和斑斓绚丽。残疾人表演舞蹈“千手观音”壮穆圣洁，赢得经久不息的掌声。演出在歌舞“同舟共济向明天”中落幕。(据新华社电)

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【合影】领导人穿“非遗”拍摄“全家福”

APEC各经济体领导人和配偶身穿“特色中式服装”，拍下“全家福”。设计师向新京报记者这套服装如何出炉。

领导人自选搭配

这一届的APEC领导人服装有着中国传统服饰的神韵，又似旧而新，让人说不清是哪一个阶段的传统服饰。这就是融汇了中国风韵和时代精神的特色中式服装。

“我们设计有多种颜色，领导人们可以自己选择搭配”，APEC领导人服装核心设计师之一赵卉洲告诉记者，服装颜色选用厚重大方的传统色调，“每套服装能看到唐装和汉服的影子”。

据介绍，领导人的服装是没有也不会给详细尺寸的，这需要设计师大量猜摸、观察，“查询大量资料，包括文字的、视频的”。

赵卉洲介绍，领导人的服装主题就是要“各美其美 美美与共”，体现大国风范，意在强调中国传统服装文化与外交礼仪相得益彰。

宋锦面料呼应丝绸之路

APEC领导人服装面料织造团队人士介绍，宋锦是世界级非物质文化遗产，不过由于工艺复杂，产量较低，此前多为书画装潢使用，一般不作为衣料。而这次领导人把宋锦这一“非遗”穿在身上，在APEC舞台上盛装亮相，是宋锦的第一次。

赵卉洲说，宋锦是丝绸的一种，是能代表中国传统文化的面料。而中国多次提到要共同建设丝绸之路和“一带一路”的战略，还将出400亿美元成立“丝路基金”，都有助于带动丝绸的发展。另外，宋锦质地坚柔，在不同光照下颜色有微变，能显示“中国丝绸的低调奢华”。

这套服装，很多细节既能看到传统，又不完全是“复制”传统。负责领导人男装核心设计师之一的吴青青则指出，“立领、对开襟”创新款式，更富有传统正装意味。纹样上对“海水江崖”这个传统纹样也有创新，使其更便于传达21个经济体“山水相依、守望相助的寓意”。

12名核心设计师设计

此次服装设计是多方力量“整合资源、群策群力”的结果，外交、服装、文化等领域的知名专家、学者和设计师都参与进来。

赵卉洲说，她去年12月下旬收到的邀请函，当时筹备小组向全国71家企业、259位设计师、18所高校发出了这样的邀请函，再层层入围。赵卉洲介绍，前后经过4轮设计修改，最终入围的核心设计团队只有12人，由设计师、品牌公司、面料供应商、配件供应商组成。(新京报记者 廖爱玲)